Para preparar café en casa solo hace falta una cafetera. Ahora bien, si quieres tomar un café profesional, lo mejor es que también sepas cómo hacerlo de forma correcta. Los expertos baristas tienen las claves esenciales para que esta popular bebida se convierta en un manjar cada mañana. Así, en unos sencillos pasos, tendrás un café perfecto para empezar el día con energía.
Una de las mejores cosas del café, es que se encuentra fácilmente en los supermercados. No obstante, es conveniente elegir aquellos que realmente cumplan con nuestras necesidades. Las variedades de café que hay actualmente en el mercado son muchas, así que es importante saber diferenciarlas para conseguir una bebida deliciosa para cada persona.
Trucos de baristas para preparar un café perfecto
Muchas personas consideran el proceso de preparación del café como un auténtico ritual diario, con los pasos concretos para crear una bebida perfecta. Y es que este ingrediente se ha convertido en uno de los más vendidos en todo el mundo. De hecho, existen establecimientos en todo el mundo que ofrecen cientos de variedades a elegir.
A la hora de catalogarlo como la bebida perfecta, se tienen en cuenta el sabor, el aroma y la textura. Para ello, es conveniente conocer los trucos de los baristas para conseguir el mejor en casa sin esfuerzo:
- Echar el agua previamente calentada para que hierva antes al fuego.
- Preparar el café a fuego lento para que se haga de la forma correcta.
- Elegir la cafetera adecuada.
- Almacenar la cantidad sobrante en un recipiente hermético en la nevera.
Además, también debemos evitar aplastarlo cuando lo echamos en el recipiente de la cafetera. Esta técnica es muy habitual en los hogares españoles, ya que todos pensamos que lo mejor es que quede bien condensado. No obstante, los expertos recomiendan echarlo en el recipiente sin apretarlo, para que quede suelto y con aire en su interior.
Otros trucos para preparar el café
Una de las cosas que siempre se hace mal al preparar café, es echar el agua fría en lugar de caliente. Esto es algo que hace que no se prepara correctamente, y que pierda sabor y textura durante el proceso de elaboración. Así que si lo que quieres es hacerlo de forma profesional, lo mejor es que calientes el agua previamente en una olla o un hervidor de agua.
Además, si quieres que sea una bebida espectacular, también puedes agregar otros pasos posteriormente. Y es que cuando ya tengas tu café correctamente elaborado en la cafetera, podrás añadirle toques estéticos y de sabor que harán que sea realmente profesional.
Por ejemplo, un paso sencillo y que marca la diferencia es espumar la leche. Esto hará que quede como de bar especializado, ya que también cambiará la textura de la composición. Además, también puedes añadirle topping por encima de la espuma, como chocolate o canela. Esto le dará un sabor mucho más original, y conseguirás marcas la diferencia.
