La OCU ha realizado un estudio para determinar la leche de mejor calidad del mercado. Y es que hasta en los productos más básicos, existen rangos de calidad de una marca a otra. Es más, precisamente por ser un alimento tan consumido, es fundamental conocer las diferencias que existen entre unas y otras para no caer en el consumo de las peores.
Y es que la leche es de esos alimentos que nos acompañan en el día a día desde que nacemos. Es más, nutricionalmente, es de los más completos que existen. Concretamente, se trata de una bebida de origen animal que contiene un conglomerado de proteínas, grasa, lactosa, minerales y vitaminas. Además, se comercializa de tres tipos: Entera, semi o desnatada.
Cabe recordar, que entre muchas otras funciones, la OCU se ocupa de analizar productos muy consumidos entre la población, para determinar cuáles son los mejores. Llevando a cabo este control, obligan de forma indirecta a las empresas a esmerarse y controlen la calidad de los alimentos que sacan al mercado.
Con este objetivo, seleccionan las marcas más consumidas y las someten a rigurosos baremos para determinar si son de calidad o por el contrario, no lo son. Y es que en el caso de la leche, es de los productos más consumidos en España. Existen estudios que apuntan a que cada español, consume 74 litros de leche al año.
La OCU examina las marcas de leche más conocidas del mercado
La tomamos solo, con café, con cacao, o para acompañar alimentos como galletas o cereales. La leche y los lácteosdeben formar parte de nuestra dieta diaria. Así lo determina su posición en la pirámide nutricional. Es un alimento de los que denominan ‘completos’. Tiene un alto contenido en vitamina A, D y ácido fólico, calcio y proteínas, por lo que un vaso de leche al día, nos aporta un importante número de nutrientes.
El problema es que al ser un producto tan demandado, son muchas las empresas que lo ofertan. Esto va en muchas ocasiones, en detrimento de la calidad. Con el objetivo de que esto no ocurra, la OCU ha realizado un estudio con las marcas más vendidas del mercado. Desde la Organización de Consumidores y Usurarios (OCU), han dejado claro que el único objetivo es velar por la salud de los consumidores y nunca ir en contra de una marca concreta.
La leche de mejor calidad
Para llegar a la leche de mejor calidad, la OCU ha llevado a cabo un estudio con un proceso muy concreto. En primer lugar, han hecho un informe con las marcas más representativas y han comprado sus productos en tiendas de toda España. Estos productos acopiados, son los que se llevan al laboratorio. En este, la leche es sometida a una batería de pruebas destinadas a comprobar su calidad.
Es importante tener en cuenta que todas las muestras enviadas a analizar, cuentan con una fecha de consumo de 90 días. Además, los métodos analíticos empleados en el laboratorio son los oficiales descritos en la normativa específica. Finalmente, los expertos de la OCU elaboran unas hojas de control con todos los datos analíticos. Esas hojas se envían a todos los fabricantes: es decir, cada uno de los fabricantes conoce, desde meses atrás, los resultados de su producto.
Pero, ¿Cuál ha sido el resultado? El resultado de la OCU es bastante favorable. De las 40 marcas analizadas, 20 tienen el certificado de buena calidad. Sin embargo, la que se ha alzado con el número uno obteniendo el mejor resultado en su análisis, es la de la marca castellana Tierra de Sabor. Tras ella, las siguientes mejor valoradas obteniendo la calificación de ‘Compra Maestra’ son las de la marca Condis, La Vaquera y la Milsani de supermercados Aldi.