La presencia elevada de colesterol y azúcar en la sangre representa un factor de riesgo significativo para el desarrollo de diversas enfermedades. ¿Cómo reducir estos niveles? La respuesta se encuentra en parte en la alimentación, y recientemente, un estudio ha confirmado la eficacia de un alimento conocido para disminuir el colesterol y los niveles altos de azúcar.
La evidencia está creciendo en cuanto a los beneficios de una alimentación saludable para mantener niveles adecuados de colesterol y glucosa en la sangre. Integrar el ajo en la dieta diaria es crucial para alcanzar este objetivo.
El ajo, un alimento saludable para reducir el azúcar en sangre
Se ha confirmado a través de un estudio reciente que el ajo es un alimento efectivo para reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre.
![Ajo](https://vibes.okdiario.com/wp-content/uploads/2024/06/azucar-ajo.jpg)
La investigación, presentada en la revista Nutrients, subraya una vez más que el ajo figura entre los alimentos más poderosos conocidos hasta ahora.
«El objetivo de este estudio fue investigar los efectos del ajo sobre los niveles de lípidos y glucosa en sangre en humanos a través de una revisión sistemática y un metaanálisis», detallaron los investigadores.
Los investigadores realizaron búsquedas en cuatro bases de datos: Embase, PubMed, Cochrane Library y Web of Science, hasta febrero de 2024, para llevar a cabo el estudio. Además, se efectuó un análisis mediante un modelo de efectos aleatorios con el fin de evaluar el impacto general del ajo y sus suplementos en los niveles de glucosa y lípidos.
Beneficios del ajo
Los investigadores descubrieron que la intervención con ajo resultó efectiva para regular la glucosa en sangre en ayunas, la hemoglobina glicosilada, el colesterol total y el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad), conocido como colesterol malo. Además, el consumo de ajo aumentó los niveles de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad), también conocido como colesterol bueno, en seres humanos.
Sin embargo, el estudio reveló que la intervención con ajo no tuvo un impacto sustancial en los niveles de triglicéridos. En resumen, los investigadores señalaron que el ajo mejoró de manera significativa los niveles de glucosa en sangre en ayunas, hemoglobina glicosilada, colesterol total, colesterol HDL y colesterol LDL, pero no afectó los niveles de triglicéridos.
Afirmaron que varias formas de ajo, como el ajo crudo, el extracto de ajo envejecido y las tabletas de ajo en polvo, fueron efectivas en este aspecto. Además, añadieron que a pesar de ciertos sesgos de publicación y variaciones en las intervenciones, los beneficios del ajo en los perfiles de lípidos y glucosa en sangre fueron evidentes. Este estudio se suma a numerosas investigaciones que respaldan la idea de que el ajo es un alimento rico en compuestos potentes que pueden contribuir a una mejor salud.
En cuanto a los resultados del estudio, es relevante recordar otros posibles beneficios del ajo:
- Mejora la salud cardiovascular.
- Protege contra el resfriado común.
- Contribuye a la prevención de la artritis.
- Puede reducir el riesgo de tumores cerebrales.
- Se asocia con una disminución en el riesgo de cáncer.
- Posee propiedades antimicrobianas.
- Ayuda a preservar la salud de las arterias.
- Contribuye al control de la hipertensión arterial.
- Fortalece el sistema inmunológico.