El aceite de oliva es uno de los ingredientes más usados en la dieta mediterránea desde hace siglos. Este producto es uno de los más comunes en la gastronomía española, por lo que saber comprarlo en el supermercado puede marcar la diferencia en nuestros platos.
Hoy en día existen decenas de marcas de aceite de oliva en el mercado, por lo que elegir una variedad determinada resulta complicado para los consumidores. Sin embargo, las empresas del sector tienen recomendaciones muy interesantes que merece la pena saber para evitar equivocarnos con nuestra elección.
Elegir el mejor aceite de oliva del supermercado no solo nos ayudará a dar más sabor y textura a todas las recetas, esto también beneficiará a nuestro bienestar. Y es que este ingrediente se ha calificado como uno de los alimentos saludables de la gastronomía española en los últimos años.
Numerosos estudios confirman que es un producto que mejora el bienestar físico y mental de quienes lo incluyen en su alimentación. Entre sus beneficios destacan algunos como potenciar el cuidado de la piel, contribuir a la pérdida de peso, o mejorar el estado de ánimo de los consumidores.
Recomendaciones para comprar aceite de oliva en España
En cualquier supermercado encontrarás distintas marcas de aceite de oliva, pero no todas son iguales. En primer lugar, debes saber que el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el que tiene mejor calidad en el mercado, por lo que te recomendamos que siempre mires esta denominación en el etiquetado.
Además, también existen otras características que hacen que un aceite de oliva sea mejor que otros. Por lo tanto, será más conveniente y beneficioso encontrar las diferencias al comprar este ingrediente en el supermercado si queremos elegir la mejor calidad:
- Información nutricional y etiquetado: Las marcas cuentan con información nutricional en el etiquetado de sus botellas, entre todas ellas debes fijarte en la fecha de cosecha, la fecha de caducidad y la variedad de aceituna utilizada para elaborar el producto.
- Evaluar la calidad y el origen del producto: España, Italia o Grecia son los países mejor valorados por su tradición en la producción de aceite de oliva. Así que para comprar un producto de calidad, fíjate en que las marcas cumplan con los estándares de seguridad.
- Variedad y aromas: El aceite de oliva cuenta con muchas variedades y aromas distintos. Por lo tanto, es importante que compres aquellos que se ajusten mejor al uso que le vas a dar. Algunas variedades pueden ser más intensas y picantes, mientras que otras pueden ser suaves y afrutadas.
- Desconfía de marcas con origen desconocido: La Denominación de Origen del aceite de oliva le aporta el sello de calidad a este ingrediente.
- Embotellado del aceite: Los expertos también recomiendan mirar el buen estado del embotellado del producto.
En este sentido, por lo general los que tienen mejor calidad son aquellos que están dispuestos en botellas oscuras que evitan que la luz penetre en el líquido y altere sus propiedades.
Estas marcas son las mejores del supermercado
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) valora el aceite de oliva de la marca Oleoestepa como el mejor del supermercado. En el análisis realizado por la entidad hace unos años, la empresa andaluza se posicionó en el primer puesto tras estudiar 39 marcas del mercado.
En este caso, el aceite de Oleoestepa consiguió una puntuación de 89 sobre 100 del total. Este producto andaluz cuenta con Denominación de Origen de Estepa, y también destacó por su presentación en una botella de PET de 1 litro.
Por su parte, la marca que le sigue en cuanto a calidad en el mercado es Auchan, de venta en Alcampo, que se presenta en botella de vidrio de 750 ml. En este caso, esta marca de aceite de oliva obtuvo una muy buena puntuación de 86 sobre 100.