El jamón ibérico es uno de los alimentos más conocidos en España, por lo que su exportación es masiva al resto de países del mundo. Los expertos han concluido que este ingrediente se considera un superalimento gracias a todos los beneficios que aporta a la alimentación. Y es que no solo tiene un sabor inigualable y exquisito para tu menú de Navidad, si no que tiene múltiples propiedades para mejorar nuestro bienestar.
El aceite de oliva, el queso o el vino también son productos muy bien valorados por los críticos gastronómicos. Pero si hay un superalimento que destaca en Navidad, ese es el jamón ibérico que encontrarás en los supermercados españoles. Cada variedad debe ser etiquetada con un color distinto, dependiendo de la calidad de origen del producto. Entre todos los que existen, la etiqueta negra es la que debes buscar si quieres la máxima calidad en tu mesa.
España es el primer productor de este ingrediente en todo el mundo. Por esta razón, su consumo es mucho mayor al resto de países del mundo. Y si hablamos de la Navidad, ¿quién no desea un buen plato de jamón ibérico en la mesa?. El menú navideño debe ir acompañado con buenos entrantes, donde no puede faltar este alimento con denominación de origen.
SUPERALIMENTO QUE NO PUEDE FALTAR EN NAVIDAD
¿Sabes cuántas propiedades tiene el jamón ibérico para tu bienestar?. Este superalimento es uno de los más famosos en España, y es que se trata de un plato único que podemos comer durante todo el año.
![Superalimento que no puede faltar en tu menú de Navidad](https://vibes.okdiario.com/wp-content/uploads/2023/08/jamon-iberico-lonchas.jpg)
Los expertos lo consideran un superalimento por sus beneficios para quienes lo consumen. En concreto, ha sido el Departamento de Ciencias Animales de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y la Facultad de Medicina de la Universidad de Oviedo quienes han avalado las propiedades tan positivas del jamón ibérico para los consumidores.
Por lo que incluirlo en el menú de Navidad es algo que podemos hacer para completar la mesa en las fechas señaladas. Además, ahora puedes encontrar buenas ofertas en los supermercados para hacerte con este alimento a un precio más económico del habitual.
PROPIEDADES DEL JAMÓN IBÉRICO
Una de las características que hace que el jamón ibérico sea uno de los productos más deliciosos en Navidad, es su alto contenido en ácido oleico. De hecho, en muchas ocasiones se equipara la calidad de este superalimento con el aceite de oliva. Ya que en comparación tienen casi la misma cantidad en su composición.
Además, tiene un gran poder antiinflamatorio que permite mejorar los procesos digestivos. De hecho, incluso los expertos han afirmado que puede ayudar a regular los niveles de colesterol, mejorar las defensas y potenciar la protección del tejido cutáneo contra los agentes externos.
Por último, merece la pena destacar las calorías que encontramos en su composición. Y es que la creencia de que este superalimento engorda está muy extendida en España, pero nada más lejos de la realidad.
Por ejemplo, el jamón ibérico de bellota aporta menos calorías que otros alimentos cotidianos. En concreto, unos 100 gramos de este ingrediente solo aportan 190 calorías. Es decir, una loncha de jamón ibérico puede añadir a tu alimentación unas 112 calorías en total.