El salmorejo envasado ha ganado una notable popularidad en los últimos años, convirtiéndose en un imprescindible en los supermercados. Este plato refrescante y saciante, típico de la gastronomía mediterránea, es ideal para los calurosos meses de verano.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un exhaustivo análisis de 39 marcas de salmorejo envasado para determinar cuáles son las mejores opciones disponibles.
La dieta mediterránea se destaca a nivel mundial por su variedad y sabor. El salmorejo, con su sencilla preparación y pocos ingredientes, es un ejemplo perfecto de esta cocina. Tradicionalmente, se elabora con tomate, aceite de oliva, pan y sal, aunque algunas versiones modernas incluyen ajo y otros ingredientes.
El bajo costo de producción y la facilidad de envasado han llevado a que los supermercados de toda España ofrezcan salmorejo en sus estantes. Este plato se ha convertido en un elemento esencial en las neveras durante los meses cálidos, ya que se puede disfrutar con solo abrir y servir.
La OCU señala el mejor salmorejo
La creciente popularidad del salmorejo envasado ha generado una amplia oferta en el mercado, superando incluso la cantidad de supermercados que lo distribuyen. Con tantas opciones disponibles, la OCU decidió analizar 39 marcas para identificar las mejores. Aunque la receta parece simple, el 38% de las muestras evaluadas por la OCU no pasaron la prueba de sabor.
La OCU evaluó varios aspectos, como la composición, la etiqueta, el sabor y el tipo de envase. De las 39 marcas analizadas, 20 se presentaban en botellas, 18 en bricks y solo una en bolsa. Entre estas, solo dos marcas ofrecían una versión sin pan apta para celíacos, García Millán y Majao.
El ganador absoluto del análisis fue el ‘Salmorejo Al Punto, de los supermercados Dia, que obtuvo una calificación de 80 puntos. Con un precio de 2,15 euros por litro, la OCU lo ha designado como ‘Compra Maestra’ por su excelente relación calidad-precio. Le siguen de cerca el ‘Arteoliva Salmorejo cordobés‘ y el ‘IFA Eliges Salmorejo‘, ambos con 79 puntos.
Autenticidad y salud
La evaluación de la OCU no solo se basó en el sabor, sino también en la autenticidad y salud de los ingredientes. Se consideraron factores como la proporción de tomate y aceite de oliva, así como la ausencia de aditivos innecesarios. Los resultados de esta cata profesional ofrecen una guía clara para los consumidores que buscan disfrutar de un buen salmorejo sin tener que prepararlo en casa.
Con la llegada del verano, tener un buen salmorejo envasado a mano puede marcar la diferencia entre una comida refrescante y deliciosa o una experiencia mediocre. La OCU ha hecho el trabajo pesado de probar y comparar las opciones disponibles, asegurando que los consumidores puedan tomar decisiones informadas al comprar este plato típico.
Por tanto, el ‘Salmorejo Al Punto (Dia)’ se destaca como la mejor opción, seguido muy de cerca por el ‘Arteoliva Salmorejo cordobés‘ y el ‘IFA Eliges Salmorejo‘. Estas marcas ofrecen no solo buen sabor, sino también una composición saludable y un precio razonable. Así que, si buscas disfrutar de un buen salmorejo este verano, estas recomendaciones de la OCU son una excelente guía para elegir el mejor producto en el supermercado.