La OCU avisa: estos son los 10 alimentos que se pueden comer «caducados»

Lo más habitual es que si tenemos un alimento en casa durante mucho tiempo, este con el paso del tiempo pierda sus propiedades originales. Es importante que miremos siempre la fecha de caducidad de los productos alimenticios antes de comerlos, ya que tal y como apunta la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), «con el paso del tiempo, pierden sabor, color, olor y se endurecen».

Pero no solo eso, y es que su composición puede alterarse y convertirse en alimentos peligrosos para nuestro bienestar. Por esta razón, es esencial que sepamos la diferencia entre alimentos con fecha de caducidad, y otros con fecha de consumo preferente. Y qué mejor manera de saber todo lo relacionado con esto que siguiendo las indicaciones de la OCU, la organización dedicada a velar por la seguridad y los derechos de los consumidores.

Además, desde la entidad también han querido nombra 10 de los alimentos que podemos comer en cualquier momento sin peligro de dañar nuestra salud. Es decir, alimentos que se pueden comer «caducados» sin problemas. Por ejemplo, el azúcar, la miel o el vinagre.

DIFERENCIA ENTRE FECHA DE CADUCIDAD Y CONSUMO PREFERENTE

Si en un producto vemos que señala fecha de caducidad, esto quiere decir que si lo comemos pasada esa fecha puede suponer un peligro para la salud. En el caso de los que vienen con fecha de consumo preferente, no hay problema en consumirlos «días o semanas después, mientras no estén abiertos ni presenten signos de estar deteriorados», apuntan desde la OCU.

Eso sí, puede que hayan perdido algo de aroma o sabor, que textura se modifique (más secos, duros, correosos…) o cambie algo color (estén oscurecidos, oxidados…). Estos son aquellos que normalmente se catalogan con fecha de consumo preferente:

• Yogres.
• Pan de molde.
• Patatas fritas y frutos secos.
• Bollos y galletas.
• Refrescos y alcohol.
• Pastas, arroces y legumbres.
• Mermelada y mantequilla.
• Embutidos y quesos curados.
• Sopas y salsas de sobre.
• Envases de tomate frito.

Pero además, también vamos a encontrar algunos que no vienen señalados ni con fecha de caducidad ni consumo preferente. ¿Quiere decir esto que nunca se ponen malos?. No, según la OCU: «Eso no quita que se estropeen al cabo del tiempo, pero no tienen obligación de llevar una fecha de caducidad«.

ALIMENTOS QUE NO TIENEN FECHA DE CADUCIDAD, SEGÚN LA OCU

Hay un caso claro de alimentos que  no tienen fecha de caducidad ni consumo preferente, pero que pueden estropearse con el paso del tiempo. Es el caso de las frutas y las verduras, para las que tu paladar es la prueba de si están en perfecto estado para el consumo.

Según la OCU, hay que tener en cuenta «el aspecto, el sabor, la textura y el olor del alimento». Esto permite saber en qué estado se encuentran. Echa un vistazo y cómetelas si no están exageradamente pochas o deterioradas. Es importante retirar las zonas podridas o enmohecidas, quitando un buen trozo a su alrededor, al menos un centímetro o incluso algo más.

Así que si alguna vez tienes en casa uno de estos alimentos medio estropeado, lo mejor es que lo observer bien y lo pruebes. Así sabrás si puedes comerlo o si es mejor desecharlo y coger otra pieza.