En el supermercado podemos encontrar distintas variedades de café para todos los gustos. Muchos consumidores se catalogan como amantes del café, ya que lo consideran una experiencia de sabor única para el paladar. En la actualidad, las empresas intentan que quienes ven el café más allá de una simple bebida para despertarse por la mañana, compren sus productos en las tiendas de todo el mundo.
Sin embargo, no debemos fiarnos de todo lo que dicen las marcas. Un experto en café de especialidad ha querido aconsejar a los consumidores para comprar el mejor café del supermercado, sin guiarnos de lo que las empresas nos venden. Y es que el café de mezcla hay que saber comprarlo, ya que no siempre son de la mejor calidad que podemos comprar.
Cómo elegir el mejor café de mezcla en el supermercado
El experto pertenece a una empresa que se dedica a vender este producto en España, ya que son tostadores de café de especialidad de Aragón. Así, en el vídeo que han publicado en TikTok (@sanjorge_cafedelbueno) recomiendan a sus seguidores mirar bien el etiquetado para saber a qué se refiere el término ‘mezcla’ en cada uno.
@sanjorge_cafedelbueno ⚠️CUIDADO⚠️ Mezcla = Torrefuc*to ? Si vas a mezclar hazlo bien y pilla un Blend de especialidad, no seas rata… ☕️? #cafedelbueno #cafe #coffeetime #coffeeroasters #cafedeespecialidad #specialtycoffee #coffeelovers #expreso #barista #homebarista #blend #mezcla #torrefuckto ♬ sonido original – San Jorge Café del Bueno
«Hoy hemos venido al supermercado a hablar de la mezcla de café«, así comienza el vídeo el experto de café de especialidad San Jorge. «En este vídeo vamos a contar cómo la industria del café utiliza esta misma palabra para esconder algunas cosas», puntualiza.
Así, explica que la legislación actual obliga a las empresas de café a utilizar el término ‘mezcla’ cuando el café lleva un porcentaje de torrefacto. Esto hace referencia al producto obtenido al someter la semilla del café a la acción del calor añadiendo azúcar en la parte final.
Es decir, según las palabras del experto en el supermercado, «es café tostado con azúcar quemado«. En el caso del envase que muestra en el vídeo publicado en TikTok, se expone que lleva un 20% de torrefacto y un 80% de café normal.
El experto explica cómo comprar el mejor café
Según indica, cuando existe una proporción en la composición del café, la marca debe incluir la palabra ‘mezcla’ en el envase. Así, los consumidores sabrán que existe una parte del contenido que está compuesta por café tostado con azúcar quemado.
En su caso, el experto explica que su marca utiliza la palabra inglesa ‘blend‘ para diferenciarse del resto. «No es solo por modernos, sino por una necesidad de diferenciarnos de lo que realmente indica la palabra ‘mezcla'». expone.
«Así que mucho cuidado con lo que compras en el supermercado. No compres torrefacto, no compres mezclas«, apunta el experto en el vídeo de TikTok. «Y si compras que sea café de calidad», finaliza.
Y es que en el supermercado podemos encontrar muchas variedades de café de distintas marcas. Por ello, si queremos tomar el mejor café del mercado, es importante saber las pequeñas diferencias que hacen del café una bebida de gran calidad.